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通风搅拌发酵罐的研究 通风搅拌发酵罐消泡技术

发布时间:2018-8-27 17:49:25 来源: 浏览次数:
摘要:通风搅拌发酵罐的认识已经到了一个新的高度,主要表现在研究的内容和手段两面面,从内容看,对多层搅拌系统的研究不只是以单搅拌研究为基础的延

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 通风搅拌发酵罐的认识已经到了一个新的高度,主要表现在研究的内容和手段两面面,从内容看,对多层搅拌系统的研究不只是以单搅拌研究为基础的延伸,而是以多层搅拌为研究目标研究的深度和广度都在扩展,同时,研究溶液性质对传质和混合的影响,使得得出的成果更接近实际,为进一步的精确设计提供了相当的基础,尽管目前这些进步还不能实现完全通过计算就可实现发酵罐的放大设计。

消泡器   

(1)罐内机械消泡,耙式消泡桨  
(2)旋转圆板式消泡装置:设在发酵罐内的气相中,与发酵液的液面保持平行。圆板旋转的同时将槽内发酵液注入圆板的中央,通过离心力将破碎成微小泡沫散向槽壁,达到消泡的目的。  
(3)液体吹入式机械消泡:把空气及空气与发酵液吹入发酵罐中形成的泡沫层来进行消泡  
(4)气体吹入管内吸引消泡:将发酵内形成气泡群吸引到气体吸入管,利用气体流速进行消泡。该装置中在靠近吸入口附近的气体吸入管内形成增速用的喷头,而吸入管用来连接液面上部与增速喷头的负压部位。  
(5)冲击反射板机械消泡:把气体吹入液面上部,通过在液面上部设置的冲击反射,吹回到液面,而将液面上产生的泡沫击碎的方法。  
(6)超声波消泡:将空气在1.5-3.0Mpa下,以1-2m/s的速度由喷嘴喷入共振室而起消泡的作用。该法目前仅适用于小型发酵过程的消泡,而不适合于大规模工业发酵的消泡。  

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